KOCHKURSE

Vegan Basics Class 

 

Grundlagenkurs für Vegan-Einsteiger und neugierige Hobbyköche.

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Wir köcheln gemeinsam unsere liebste Bolognese-Sauce, backen Pfannkuchen, stellen frischen Hummus in verschiedenen Varianten her und zeigen Euch, wie Ihr Geschmack in Tofu bringt. Ihr lernt Dressings und Toppings kennen, die aus jedem Salat ein Highlight machen und auch an Desserts haben wir gedacht. Alles gelingsichere Alltagsrezepte, bei denen Ihr garantiert nichts vermissen werdet. Auf Basis unserer langjährigen Erfahrung in der Pflanzenküche bieten wir Euch außerdem wertvolles Grundlagenwissen und praktische Tipps. Wir beantworten alle Fragen, die Ihr zum Thema „vegan Kochen“ schon immer loswerden wolltet und geben Euch einen Überblick über unsere bevorzugten pflanzlichen Alternativen. Eine feine Auswahl unserer Favourites könnt Ihr vor Ort kosten. 


Am Ende lassen wir uns das gemeinsam zubereitete Menü schmecken und haben ausreichend Gelegenheit zum gemütlichen Austausch. 

Das bereiten wir gemeinsam zu:

  • Unsere beste vegane Bolognese-Soße 

  • „Parmesan“ auf Nuss-Basis

  • Pfannkuchen ohne Milch und Ei - aber mit selbst gemachtem veganen Nutella 

  • Hummus in drei Varianten

  • Tofu, dreimal lecker zubereitet

  • So schmeckt Salat: raffinierte Dressings und Toppings 

  • Luftige Mousse au Chocolat 

  • Cremige Panna Cotta 

  • Probieren: pflanzliche Alternativen zu häufig verwendeten Zutaten (Milch, Butter, Sahne, Creme Fraiche)

Infos zum Kurs:

  • Teilnehmerzahl: 6 bis 10

  • Hochwertige Zutaten in Bio-Qualität

  • Getränke (Wasser, selbstgemachter Eistee, Tee, Kaffee, Wein zum Essen)

  • Handout mit allen Rezepten

  • Lieblings-Hummus zum Mitnehmen

  • Wir kochen von 14 bis ca. 18 Uhr, gemeinsames Essen  als Abschluss, Ende gegen 19:00 Uhr

Kursgebühr*:

149,- EUR (inkl. MwSt) pro Person

Aktuelle Termine: 

  • Samstag, 13.11.2021, 14:00 - 19:00 Uhr - AUSGEBUCHT!

  • Samstag, 04.12.2021, 14:00 - 19:00 Uhr

  • Samstag, 29.01.2022, 14:00 - 19:00 Uhr

  • Samstag, 26.02.2022, 14:00 - 19:00 Uhr 

Jetzt anmelden unter info@veganlunch.date!

*Die Zahlung der Kursgebühr ist per Überweisung oder Paypal möglich und muss spätestens drei Tage vor Kursbeginn erfolgen. Alle Zahlungsdetails gibt es schriftlich bei erfolgter Anmeldung. Kostenfreie Stornierungen sind bis maximal eine Woche vor Kursbeginn möglich, danach berechnen wir 50% der Kursgebühren. Bei kurzfristiger Absage am Kurstag können wir leider nichts erstatten.